Hollandaise Sauce

Mit feiner Butternote, gefrierstabil, Bain Marie stabil, leicht zu dosieren. Lecker zu Spargel, Erbsen-Möhren, Blumenkohl, Broccoli. Auch zum Überbacken geeignet.
- glutenfrei
- ohne Zusatz von Geschmacksverstärker
Zutaten: pflanzliches Öl (Palm), Modifizierte Stärke ( Kartoffel, Wachsmais), Glukosesirup, Magermilchpulver, Butterfett, Hühnereigelb, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt, Milcheiweiß, Zucker, Emulgator E472e, Stabilisatoren (E340, E450) Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Natriumdiacetat [mit Milch]), Säureregulator Trinatriumcitrat, Zwiebeln, Lactose
Zubereitung: Das Granulat in heißes nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren.
Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen. Eine Butter Zugabe ist nicht nicht erforderlich
45 g Granulat ergibt 1/4l fertige Soße.
Inhalt: 300g
Nährwertangabe: 100 ml fertige Soße enthalten durchschnittlich: | |
Energie: | 382 kJ / 92 kcal |
Fett: | 6,6 g |
-davon gesättigte Fettsäuren: | 4,1 g |
Kohlenhydrate: | 6,8 g |
-davon Zucker: | 1,1 g |
Eiweiß: | 1,2 g |
Salz: | 1,2 g |
Produktmerkmale: | glutenfrei, ohne Zusatz von Geschmacksverstärker |