Hollandaise Sauce

Mit feiner Butternote, gefrierstabil, Bain Marie stabil, leicht zu dosieren. Lecker zu Spargel, Erbsen-Möhren, Blumenkohl, Broccoli. Auch zum Überbacken geeignet.

• glutenfrei
• ohne Zusatz von Geschmacksverstärker

Zutaten: pflanzliches Öl (Palm), Modifizierte Stärke ( Kartoffel, Wachsmais), Glukosesirup, Magermilchpulver, Butterfett, Hühnereigelb, Jodsalz, Aroma, Hefeextrakt, Milcheiweiß, Zucker, Emulgator E472e, Stabilisatoren (E340, E450) Verdickungsmittel Xanthan, Säuerungsmittel (Zitronensäure, Natriumdiacetat [mit Milch]), Säureregulator Trinatriumcitrat, Zwiebeln, Lactose

Zubereitung: Das Granulat in heißes nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren.
Bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen lassen. Eine Butter Zugabe ist nicht nicht erforderlich

45 g Granulat ergibt 1/4l fertige Soße.

Inhalt: 300g