Hollandaise Sauce

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Produktinformationen "Hollandaise Sauce"

Hollandaise

Wir haben unsere Hollandaise Sauce überarbeitet und bieten sie ihnen, auf vielfachen Kundenwunsch, ohne Palmfett an.


Mit feiner Butternote und einem Spritzer Zitrone. Leicht zu dosieren. Lecker nicht nur zu Spargel oder Fisch, sondern auch zu Erbsen-Möhren, Blumenkohl, Broccoli oder Kohlrabi. Durch Zugabe von frischen Kräutern, Champignons, Trüffeln, Senf, usw. erhalten sie leckere Abwandlungen. Auch zum Überbacken geeignet.

  • glutenfrei
  • ohne Palmfett
  • ohne Zusatz von Geschmacksverstärker

Zutaten: Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Raps, Kokos: ungehärtet), Maltodextrin, modifizierte Stärke, Glucosesirup, 8% Butterfett (enthält Milch), Stabilisator (Di-, Tri-, Kaliumphosphat, Natriumcitrat), Salz, 4% Eigelbpulver, Milcheiweiß, Hefeextrakt, Zucker, Säuerungsmittel (Citronensäure), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), natürliches Aroma, Curcuma, Verdickungsmittel (Xanthan)

Zubereitung: Das Granulat in heißes nicht kochendes Wasser mit dem Schneebesen einrühren.
Bei schwacher Hitze 3 Minuten kochen lassen. Eine Butter Zugabe ist nicht nicht erforderlich

65 g Granulat ergibt 1/4l fertige Soße.

Nährwertangabe: 100 ml fertige Soße enthalten durchschnittlich:
Energie: 631 kJ / 151 kcal
Fett: 11,9 g
-davon gesättigte Fettsäuren: 3,4 g
Kohlenhydrate: 9,5 g
-davon Zucker: 1,2 g
Ballaststoffe: 0,1 g
Eiweiß: 1,3 g
Salz: 1,8 g
Produktmerkmale: glutenfrei, ohne Palmfett, ohne Zusatz von Geschmacksverstärker
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